农村新报 | 配套1000万元专项补贴 恩施州20个村刨汤宴八方

连日来，鹤峰县下坪乡留驾村陈家院子里人声鼎沸，10张直径一米五的圆桌一字排开，热气腾腾的刨汤宴准时开席。五花肉干锅、猪骨汤、炒猪肝……这些由当地农户生态养殖的年猪、现宰现做的菜肴，是恩施土家族最具代表性的年味印记，也被当地人称为“杀猪菜”。“现宰的猪肉口感紧而不柴，鹤峰特有的香辣口味让五花肉的口感更加丰富。”来自浙江的游客张秀兰说。院落一侧，7个特色摊位整齐

发布时间：2026-01-21

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